Alle genoemde bedragen zijn inclusief BTW

Vanaf 150 euro gratis verzonden *

Bepaal zelf de levertijd van PostNL

Voor 20:00 besteld morgen in huis

Verzekerd verzonden

webshop keurmerk
Home / Blog

Blog

Handgemaakt porselein met metaal look

  23/04/2019     Reacties (0)

Porselein dat met de hand gemaakt is, is zeer speciaal en dient ook op een speciale manier onderhouden te worden. Het belangrijkste doel van deze handgemaakte items is de ambachtelijke uitstraling, hiervoor zijn speciale materialen en coatings gebruikt. Citroen of andere citrus geurende wasmiddelen worden niet aanbevolen, dit heeft als reden dat ze de metalen elementen in bepaalde serviezen kunnen beschadigen. Dit kan ook gebeuren door het op elkaar stapelen en schuiven van het servies. Mochten er vlekken optreden door de vaatwasser, raden we aan om over te gaan op handwas. Harde of zure voedingsmiddelen kunnen verkleuring geven, ook wel ‘het regenboog effect’ genoemd. Laat dus ook nooit zout, citroen, voedselresten te lang liggen op deze serviezen. Dit geldt onder andere bijvoorbeeld voor...

Lees meer

Marmeren plaat

  19/03/2019     Reacties (0)

Wat kun je nou precies met een marmeren plaat ? Is allereerst leuk ter decoratie, je kunt er vanalles op zetten zoals theelichthouders of andere home&deco items. Ook zijn ze erg handig in vitrine’s, bijvoorbeeld om taartjes, macarons, vlees of andere producten op ten toon te stellen. Het voordeel van de marmeren plaat is dat zodra deze in de vriezer of koeling wordt gelegd de plaat ook zeer koel blijft, en hierdoor ook de producten extra koel houdt. Daarnaast wordt een marmeren plateau veel gebruikt in de keuken. Je ziet een dergelijke plaat vaak verschijnen bij vloggers en bloggers, het staat namelijk erg mooi in de keuken en is ook functioneel. Ideaal bijvoorbeeld voor het uitrollen van deeg, marsepein of fondant. De plaat voert de warmte snel af waardoor je deeg langer koel blijft. Marmer is zwaar en ook...

Lees meer

Arcos messen, de beste ter wereld?

  03/05/2018     Reacties (0)

Arcos messen worden sinds 1745 in Spanje gefabriceerd door de Arcos familie. Het bedrijf is ook heden ten dage nog in familiehanden. Een bijzonder merk dus!       Opzet van een Mes Een mes bestaat uit maar liefst 14 onderdelen. De meesten kunnen met gemak twee of drie onderdelen noemen. Heft, lemmet en snijvlak. Maar wist je dat een mes bijvoorbeeld ook een pommel (achterkant van het mes) en een stootblad heeft?   Hoe wordt een mes gemaakt? Een Arcos mes maken gebeurt in acht stappen.   Stansen of Smeden. Stansen produceert een plat stuk staal. Smeden maakt een dik stuk staal. Hierin is geen verschil van kwaliteit. Het is puur ontwerp. Wanneer een mes gestanst wordt, gebeurd dit in een stansmachine wat een plat mesontwerp produceert. Arcos smeedt de Kyoto en Saeza lijn...

Lees meer

Glas

  03/05/2018     Reacties (0)

Glas Allereerst een klein stukje uitleg over glas. Wat is glas precies? Glas is een bijzondere, amorfe, stof met eigenschappen alsof het een kristalstructuur heeft. Misschien wel zonder het te beseffen genieten zonaanbidders op het strand in de zomer van de belangrijkste grondstof van glas, namelijk zand, waaruit siliciumoxide (SiO2 of silicaat) wordt gewonnen. Hoewel zand niet doorzichtig is, is glas dat wel. Ook breekt glas lichtstralen. Deze eigenschappen zijn ontstaan door het productieproces en toevoegingen, waaronder loodoxide. Er bestaan allerlei soorten glas met uiteenlopende eigenschappen. Daarover later meer. Glas komt ook in de natuur voor, bijvoorbeeld in de vorm van kwarts, bergkristal of lavaglas (obsidiaan). Commercieel glas Uiteraard bestaan er ook veel soorten commercieel glas. Bij de productie van...

Lees meer

Mooi servies is het halve werk

  03/05/2018     Reacties (0)

Tegenwoordig zie je steeds meer horeca ondernemers die aandacht besteden aan de uitstraling van hun gerecht en de manier waar op ze hun gerecht op presenteren. Soms lijkt het wel een sport te worden om zo origineel mogelijk uit de hoek te komen. Maaltijden worden gepresenteerd in gietijzeren pannetjes, in een Marokkaanse tajine of soms op een houten of leistenen bord. Patat wordt al lang niet meer in een kommetje of op je bord geserveerd maar vind je vaak terug op bijvoorbeeld een mini frituurmandje! Gasten kunnen dit waarderen en het is natuurlijk de bedoeling dat men hierover gaat praten: “mond op mond reclame werkt nog altijd het beste”. Om u een leuk idee en inspiratie te geven van origineel servies en presentatie mogelijkheden in de horeca wil ik je verwijzen naar deze  pagina . Daarnaast is het...

Lees meer

© 2019 Borden&Zo - Horeca servies All rights reserved

Alle genoemde bedragen zijn inclusief BTW